Título: “Los criterios ambientales mínimos para el servicio de restauración colectiva: el caso italiano”
Title: “The minimum environmental criteria for the collective catering service: the Italian case”.
Autor: Laura Pergolizzi, Investigadora de Derecho Administrativo, Dipartimento di Scienze Politiche e Giuridiche, Università degli Studi di Messina (Italia)
Doi: https://doi.org/10.56398/ajacieda.00357
Fecha de recepción: 24/11/2023
Fecha de aceptación: 16/01/2024
Resumen:
El objetivo de este comentario es analizar el régimen jurídico italiano, contextualizado en la dimensión europea, de los criterios medioambientales mínimos para el servicio de restauración colectiva, examinando el procedimiento de adopción, el contenido y las principales cuestiones de aplicación desde el punto de vista de las administraciones públicas, los operadores económicos, la configuración de los servicios y sus usuarios. Algunas reflexiones se dedicarán al servicio de la mesa escolar, de cuya lectura general emerge la especial sensibilidad hacia la exigencia de garantizar la protección de las futuras generaciones.
Abstract:
The aim of this article is to analyse the Italian legal regime, contextualised in the European dimension, of the minimum environmental criteria for the catering service, examining the adoption procedure, the content and main implementation issues from the point of view of public administrations, economic operators, the
Cambio climático:
ESTEVE, Jordi. Recensión: “Alberto Palomar Olmeda y Ramón Terol Gómez (Dirs.), Comentarios a la Ley 7/2021, de 20 de mayo, de cambio climático y transición energética, Thomson Reuters-Aranzadi, Cizur Menor, 2021”. Revista Aragonesa de Administración Pública, n. 60, junio 2023, 279-286. Disponible en: https://bibliotecavirtual.aragon.es/i18n/catalogo_imagenes/grupo.do?path=3721403 (Fecha de último acceso 18-01-2023).
FRANCO ESCOBAR, Susana Eva. Recensión: “X. Lazo Vitoria (dir.): Compra pública verde y cambio climático, Barcelona, Atelier, 2022”. Revista de Administración Pública, n. 222, septiembre-diciembre 2023. Disponible en: https://www.cepc.gob.es/publicaciones/revistas/revista-de-administracion-publica/numero-222-septiembrediciembre-2023/x-lazo-vitoria-dir-compra-publica-verde-y-cambio-climatico (Fecha de último acceso 18-01-2024).
MARCONE LO PRESTI, Rodolfo. Recensión: “Justicia Climática. Visiones constructivas desde el Reconocimiento de la Desigualdad. Susana Borrás, Paola Villavicencio-Calzadilla (Editoras); Editorial: Tirant Lo Blanch.Año 2021.ISBN: 978-84-1397-347-0, pp: 560.”. Revista Catalana de Dret Ambiental, vol. 14, n. 1, 2023. Disponible en: https://doi.org/10.17345/rcda3510 (Fecha de último acceso 18-01-2024).
ODOTE, Collins. Recensión: “BENDEL, Justine. Litigating the Environment: Proccess and Procedure Before International Courts and Tribunals. Edward Elgar, 2023”. Law, Environment and Development Journal, vol. 20, n. 1, 2024. Disponible en: https://lead-journal.org/content/b2005.pdf (Fecha de último acceso 18-01-2024).
SANZ RUBIALES, Iñigo. Recensión: “Ángel Manuel Moreno Molina: El derecho del cambio climático: retos, instrumentos y litigios, Valencia, Tirant lo
Éstos son los títulos donde se ha encontrado algún capítulo jurídico ambiental:
ABELLÓ GALVIS, Ricardo (Ed. lit.); ARÉVALO RAMÍREZ, Walter (Coord.). Derecho internacional a través de casos: reflexiones sobre territorio, medio ambiente, derecho penal internacional y arbitraje de inversión. Bogotá: Universidad del Rosario, 2023. AGUILAR CAVALLO, Gonzalo (Coord.). El constitucionalismo transformador en el siglo XXI. Valencia: Tirant lo Blanch, 2023, 1497 p. ÁLVAREZ CARREÑO, Santiago M. (Dir.); GARCÍA URETA, Agustín; SORO MATEO, Blanca. Diccionario jurídico de la biodiversidad. Valencia: Tirant lo Blanch, 2023, 376 p. ANTÓN JUÁREZ, Isabel (Dir.). Cuestiones actuales del Derecho de la Moda 2023. Cizur Menor (Pamplona): Thomson-Aranzadi, 375 p. BATALLER GRAU, Juan (Dir.), et al. Libro de actas del Congreso Internacional Sostenibilidad y Derecho del Sistema Financiero. Valencia: Generalitat Valenciana, 2023, 258 p. DURÁN LÓPEZ¸ Federico (Coord.); SÁEZ LARA, Carmen (Coord.). Derechos laborales individuales y colectivos en el empleo público: libro en homenaje a Pedro Gómez Caballero. Sevilla: Junta de Andalucía, Consejo Andaluz de Relaciones Laborales, 2023, 360 p. Disponible en: https://www.juntadeandalucia.es/sites/default/files/2023-09/Monograf%C3%ADa%2065.pdf (Fecha de último acceso 11-01-2024). FLORES, María del Luján (Coord.); et al. Derecho de los Tratados: Actuales desafíos. Montevideo (Uruguay): Fundación de Cultura Universitaria, 2023, 714 p. GAMERO CASADO, Eduardo (Coord.); ALARCÓN
Aguas:
MENÉNDEZ REXACH, Ángel; VERGARA BLASCO, Alejandro. Derecho de Aguas: Los modelos de España y Chile. Valencia: Tirant lo Blanch, 2023, 180 p.
TORIL MORENO, Rosario (Coord.); et al. Fuentes de información sobre agua. Madrid: Organismo Autónomo Parques Nacionales, 2023, 83 p. Disponible en: https://www.miteco.gob.es/content/dam/miteco/es/ceneam/Guia-Fuentes-Agua-2023.pdf (Fecha de último acceso 11-01-2024).
Autorizaciones y licencias:
MIRANDA RIBERA, Eduardo. El contrato de licencia de obtención vegetal. Cizur Menor (Navarra): Thomson Reuters – Aranzadi, 2023, 480 p.
Biodiversidad:
ÁLVAREZ CARREÑO, Santiago M. (Dir.); GARCÍA URETA, Agustín; SORO MATEO, Blanca. Diccionario jurídico de la biodiversidad. Valencia: Tirant lo Blanch, 2023, 376 p.
Biotecnología:
BACHMANN FUENTES, Ricardo Ignacio. Derecho, biotecnología y bioseguridad: la regulación de las técnicas de ADN recombinante y edición genética. La Coruña: Colex, 2023, 280 p.
Cambio climático:
ÁLVAREZ FERNÁNDEZ, Roberto; DELGADO JIMÉNEZ, Alexandra; FARINÓS DASÍ, Joaquín. Transición energética y construcción social del territorio ante el reto del cambio climático y el nuevo marco geopolítico. Madrid: Thomson-Civitas, 2023, 448 p.
GONZÁLEZ RÍOS, Isabel; FAYA BARRIOS, Antonio Luis. Desafíos jurídicos administrativos del cambio climático, la transición energética y la digitalización.
Agricultura:
CARDWELL, Michael. Results-based agri-environmental scheme design: Legal implications. Environmental Law Review, vol. 25, n. 4, diciembre 2023, pp. 260-288. Disponible en: https://doi.org/10.1177/14614529231185678 (Fecha de último acceso 13-12-2023).
MUÑOZ GÓMEZ, Marta J. La relocalización alimentaria: Vector en la transición ecológica del derecho agroalimentario. Revista General de Derecho Administrativo, n. 62, 2023.
PLATJOUW, Froukje Maria; NESHEIM, Ingrid; ENGE, Caroline. Policy coherence for the protection of water resources against agricultural pollution in the EU and Norway. Review of European, Comparative and International Environmental Law, vol. 32, n. 3, noviembre 2023, pp. 485-500. Disponible en: https://doi.org/10.1111/reel.12509 (Fecha de último acceso 13-12-2023).
Aguas:
ALVIM DE CARVALHO, Flávia; HASSON DE OLIVEIRA, Vanessa. Descolonização das àguas: uma contribuição do novo constitucionalismo latino-americano. Revista de Direito Ambiental, v. 28, n. 111, julio-septiembre 2023, pp. 39-64.
JAQUE, Sergio. La función de subsistencia de las aguas como uno de los nuevos ejes del Código de Aguas chileno. Actualidad jurídica Uría Menéndez, n. 62, octubre 2023, pp. 189-194. Disponible en: https://www.uria.com/es/publicaciones/8580-la-funcion-de-subsistencia-de-las-aguas-como-uno-de-los-nuevos-ejes-del-codigo-d (Fecha de último acceso 13-12-2023).
MARION SPENGLER, Fabiana; DUTRA DA COSTA, Márcio. Conflitos comunitários envolvendo o acesso a recursos hídricos: uma proposta de
Página 2 de 37«12345...102030...»Última
|
