Acceso a la justicia:
CONTRERAS DE LOERA, Edith; MARTÍNEZ RODRÍGUEZ, Mitzi Y. La promesa de Escazú y la realidad de las mujeres en la gestión ambiental mexicana. Revista Derecho Ambiental y Ecología, n. 98, enero-abril 2022, pp. 37-42. Disponible en: https://ceja.org.mx/wp-content/uploads/2026/03/Revista-DAYE-98_VF.pdf (Fecha de último acceso 07-04-2026).
MOLINA DE FERRERA, Clarisa Vega. Proceso Histórico para la aprobación del Acuerdo Regional sobre Acceso a la Información, la Participación Pública y el Acceso a la Justicia en Asuntos Ambientales en América Latina y el Caribe (Acuerdo de Escazú). Revista Iberoamericana de Derecho, Cultura y Ambiente, n. 5, julio 2024. Disponible en: https://aidca.org/ridca5-ambiental-vega-molina-proceso-historico-para-la-aprobacion-del-acuerdo-regional-sobre-acceso-a-la-informacion-la-participacion-publica-y-el-acceso-a-la-justicia-en-asuntos-ambientales-en-ameri/ (Fecha de último acceso 08-04-2026).
Acuicultura:a
KYRÖNVIITA, Jonas; LANGLET, David; SOININEN, Niko; et al. Achieving Blue Growth Post-Weser: a Study of Aquaculture Regulation in the Nordic Region. Journal of European Environmental & Planning Law, vol. 18, n. 3, julio 2021, pp. 256-274- Disponible en: https://doi.org/10.1163/18760104-18030005 (Fecha de último acceso 09-04-2026).
Agricultura:
ÁLVAREZ VILLAJUANA, Deyanira Trinidad. El pueblo Wixárika (huichol) en México: Reflexiones sobre Derecho Agrario, Cultura y Medio Ambiente. Revista Iberoamericana de Derecho, Cultura y Ambiente, n. 5, julio 2024. Disponible en: https://aidca.org/ridca5-agrario-alvarez-villajuana-el-pueblo-wixarika-huichol-en-mexico/ (Fecha de último acceso
Agricultura:
BULLÓN CARO, Carmen. A One Health Approach to Agricultural Pollution Regulation. Revista Catalana de Dret Ambiental, vol. 16, n. 2, 2025. Disponible en: https://doi.org/10.17345/rcda4152 (Fecha de último acceso 06-02-2025).
GONZÁLEZ ACOSTA, Gustavo. Reflexiones sobre la regulación de controladores biológicos para la agricultura en América Latina. Revista Iberoamericana de Derecho, Cultura y Ambiente, n. 4, diciembre 2023. Disponible en: https://aidca.org/ridca4-agrario5-gustavo-gonzalez-acosta-reflexiones-sobre-la-regulacion-de-controladores-biologicos-para-la-agricultura-en-america-latina/ (Fecha de último acceso 05-02-2026).
PACHECO FIORILLO, Celso Antonio. A regulação das atividades econõmicas vinculadas à soja desenvolvidas pelas empresas transnacionais no Brasil em face do Direito Ambiental Constitucional. Revista Iberoamericana de Derecho, Cultura y Ambiente, n. 4, diciembre 2023. Disponible en: https://aidca.org/ridca4-ambiental3-pacheco-fiorillo-a-regulacao-das-atividades-economicas-vinculadas-a-soja-desenvolvidas-pelas-empresas-transnacionais-no-brasil-em-face-do-direito-ambiental-constitucional/ (Fecha de último acceso 05-02-2026).
PÉREZ FAVORITO, Ema Liliana. La agricultura. La seguridad alimentaria. La transgénesis. La biodiversidad. La ingeniería genética. La equivalencia sustancial. Revista Iberoamericana de Derecho, Cultura y Ambiente, n. 4, diciembre 2023. Disponible en: https://aidca.org/ridca4-ambiental4-perez-favorito-la-agricultura-la-seguridad-alimentaria-la-transgenesis-la-biodiversidad-la-ingenieria-genetica-la-equivalencia-sustancial/ (Fecha de último acceso 05-02-2026).
SAGOT RODRÍGUEZ, Álvaro; MEJÍA LOBO, Yerlin. Desafíos ambientales en Costa Rica: un análisis de las quemas agrícolas y sus omisiones normativas en tiempos de Crisis Climática. Revista Iberoamericana de Derecho, Cultura y Ambiente, n. 4, diciembre 2023. Disponible en: https://aidca.org/ridca4-ambiental8-sagot-rodriguez-y-mejia-lobo-desafios-ambientales-en-costa-rica-un-analisis-de-las-quemas-agricolas-y-sus-omisiones-normativas-en-tiempos-de-crisis-climatica/ (Fecha de
La Comunidad Valenciana aprueba la regulación de los requisitos en materia de higiene de la carne de caza mayor silvestre destinada a consumo humano doméstico privado y al suministro directo de pequeñas cantidades de carne fresca de caza mayor silvestre por las personas cazadoras
Autor: Dr. Carlos Javier Durá Alemañ. Investigador del Instituto de Estudios Sociales Avanzados. IESA-CSIC
Fuente: Diario Oficial de la Generalitat de Cataluña. Publicado el día 29 de septiembre de 2025, con el número 10204
Palabras clave: Caza. Comercialización carne de caza. Consumo humano. Caza silvestre. Régimen sancionador.
Resumen:
La actividad cinegética genera un importante número de trabajadores en España. Tanto de manera directa como indirecta, por ejemplo, a través de la comercialización de los productos derivados de esta actividad. Precisamente, la presencia de enfermedades zoonóticas en los animales silvestres que son objeto de caza hace necesario implementar una serie de medidas de control para proteger la Salud Pública y reducir el riesgo potencial de transmisión de enfermedades relacionadas con esta actividad. En particular, para poder garantizar la seguridad de la carne de caza silvestre destinada al consumo humano, se deben de cumplir una serie de requisitos sanitarios y de higiene establecidos en la normativa comunitaria.
Este
Aguas:
BURCHI, Stefano. International rivers and lakes/groundwater. Yearbook of International Environmental Law, vol. 34, n. 1, 2023.
Bienestar animal:
Sánchez Valdehita, Verónica. Los équidos y el código penal: introducción a diecisiete sentencias y autos de aplicación del derecho penal en caso de maltrato de équidos. Revista general de derecho animal y estudios interdisciplinares de bienestar animal, n. 4, 2019.
Biodiversidad:
PATEL, Sushmita. Nature conservation: natural lands and biological diversity: general report. Yearbook of International Environmental Law, vol. 34, n. 1, 2023.
Bosques:
SIDHU, Balraj K.; SINGHH, Arunender. Forests. Yearbook of International Environmental Law, vol. 34, n. 1, 2023.
Capa de ozono:
BHAT, Sairam; MOHANTA, Jaibatruka. Ozone layer. Yearbook of International Environmental Law, vol. 34, n. 1, 2023.
Comercio de especies:
AHMAD, Mazyar. Trade in endangered species. Yearbook of International Environmental Law, vol. 34, n. 1, 2023. Disponible en: https://doi.org/10.1093/yiel/yvae027 (Fecha de último acceso 10-04-2025).
FAJARDO DEL CASTILLO, Teresa. Una invitación a leer el Dictamen 42/2021, de 8 de julio del Consejo de Estado, sobre la aplicación del principio non bis in idem en las
Acceso a la justicia:
SABSAY, Daniel A.; FERNÁNDEZ, Cristian H. Por una implementación plena, integral y efectiva del Acuerdo de Escazú para afianzar la democracia ambiental. Revista Iberoamericana de Derecho, Cultura y Ambiente, n. 2, diciembre 2022. Disponible en: https://aidca.org/ridca2-ambiental22/ (Fecha de último acceso 10-04-2025).
Aguas:
TRIAS PRATS, Bartomeu. Aprovechamiento privado de aguas (subterráneas) públicas: cuarenta años de la Ley de Aguas de 1985. Revista de Derecho Urbanístico y Medio Ambiente, n. 376, 2025, pp. 133-173.
Alimentación:
FLORENCIA PINEDO, María. Sistemas de promoción de la alimentación saludable en el mundo. Especial análisis de la implementación de la Ley de Promoción de la Alimentación Saludable en Argentina. Revista Iberoamericana de Derecho, Cultura y Ambiente, n. 2, diciembre 2022. Disponible en: https://aidca.org/ridca2-agrario1 (Fecha de último acceso 10-04-2025).
Bienestar animal:
ANTÚNEZ SÁNCHEZ, Alcides; LLOVET ESPINOSA, Sandra de Jesús; GONZÁLEZ CABRALES, Yamilé. El bienestar animal desde una perspectiva jurídica en Cuba. Revista Iberoamericana de Derecho, Cultura y Ambiente, n. 2, diciembre 2022. Disponible en: https://aidca.org/ridca2-animal5/ (Fecha de último acceso 10-04-2025).
BOMPEIXE CARSTENS, Lucas Afonso; ATAIDE JUNIOR, Vicente de Paula. Novos sujeitos, novos demandantes: a defesa dos
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