Taller “Hostelería eficiente: cómo reducir desperdicio y costes, Cámara de Comercio de Soria, 25 de marzo de 2026, online
Palabras clave: Alimentación. Industria. Consumo responsable. Formación
Resumen:
La Cámara de Comercio de Soria organiza la jornada online “Hostelería Eficiente: Cómo Reducir Desperdicio y Costes”, que será impartida por nuestra estimada compañera María Pascual el próximo 25 de marzo de 2026, en horario de 08:30 a 10:30 horas.
La actividad está dirigida a directivos, gerentes y responsables de establecimientos del sector HORECA que deseen mejorar la gestión de su negocio, reducir costes y adaptarse a la normativa sobre desperdicio alimentario.
A lo largo de esta jornada online de dos horas, se abordará de forma clara, práctica y adaptada al sector cómo reducir el desperdicio alimentario, ahorrar costes y dar cumplimiento a las obligaciones normativas, mediante herramientas fácilmente aplicables al funcionamiento diario del negocio.
Durante la sesión se tratarán, entre otras cuestiones, las siguientes:
- Las obligaciones previstas en la Ley 1/2025, de 1 de abril, de prevención de las pérdidas y el desperdicio alimentario.
- Buenas prácticas de gestión para reducir pérdidas en cocina y en sala.
- El impacto económico de una gestión eficiente de los alimentos.
- La elaboración sencilla de un Plan de Prevención de Pérdidas y Desperdicio Alimentario para el establecimiento, con apoyo de herramientas de inteligencia artificial.
Fecha: 25/03/2026
Horario: de 08:30 a 10:30
Lugar: Online
Modalidad: Online
Inscripción gratuita: Hostelería Eficiente: Cómo Reducir Desperdicio y Costes, Cámara de Comercio de Soria
